amane.

高品質オーガニック素材でつくった

発酵エキスシリーズ

安心安全の完全無添加

本物の発酵エキスが
あなたの健康を支える

Q: まずはどれから始めればいいですか？

オーガニック酵素ドリンクがおすすめです

Q: 子どもでも飲めますか？

はい、ご利用いただけます。

真のウェルビーングを追求するamane.では
原材料から製造まで徹底的にこだわり抜いた
発酵エキス商品を展開しています。

身体に負担をかける添加物などは一切不使用。

「この先もずっと健康で元気に過ごしてほしい」

そんな思いで、正真正銘「本物」を追求した
発酵エキスを日々お届けしています。

発酵エキスシリーズ

ラインナップ

オーガニック酵素ドリンク

¥16,200

オーガニックプロテイン

¥7,000

発酵エキスタブレット

¥6,500

NEW

発酵エキスペースト

¥15,120

About raw materials

徹底的に厳選された素材

旬のオーガニック素材

発酵エキスの原材料は、一番おいしく、栄養価も高い旬の無農薬素材や有機素材を使用。

日々の食事だけでは中々摂りにくい32種類もの食材をふんだんに使っており、もちろん添加物などは一切入っていません。

エキス抽出には有機黒糖を使用

食材を発酵させるためにどうしても必要な砂糖。amane.では、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれた有機JAS認証の黒糖を使用しています。

黒糖は白砂糖よりも血糖値の上昇がゆるやかで、「フェニルグルコシド」という成分が糖の吸収を抑制してくれます。

また、水、オリゴ糖、濃縮エキスなどの不要なものは一切使っておりません。

安心安全の有機JAS認証

有機JAS認証とは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した有機農産物、有機加工食品、有機飼料及び有機畜産物につけられる認証です。

デザイナーズフーズを基準に

アメリカ国立ガン研究所(NCI)が推薦する「デザイナーフーズ」の研究結果を元に厳選された素材を一部使用しています。

デザイナーズフーズとは、ガン予防に効果的だと考えられている植物性食品のこと。

amaneでは、根本的な健康サポートに役立つ酵素ドリンクをご提供しています。

Manufacturing process

伝統的醗酵技術で丁寧に製造

POINT 01

食材ごとに発酵エキスを抽出

発酵エキスに使用する野菜や果物は、それぞれ種類によって発酵期間が異なるため、素材を同じ樽で抽出してしまうと、発酵が終わっていない食材や終わった食材が混ざってしまい、エキスの抽出にムラが出てしまいます。

そのため、amane.オーガニック酵素ドリンクでは、食材の種類ごとに樽を分けて発酵することで、最高品質を実現しています。

POINT 02

発酵・熟成期間は２年以上

発酵期間は2年以上と通常の5〜6倍の歳月をかけています。

さらに、クラシック音楽を聴かせることで、良い音の振動が樽に伝わり、微生物たちの動きを活発化させ、熟成効果が高めています。

amane.ではこのように手間暇惜しまず、心を込めて製造しています。

POINT 03

エネルギーあふれる大自然で

製造工場がある滋賀県（湖西地区）は、比叡山、比良山系といった雄大な山々から、きれいなお水が湧き出ており、気候も非常に良好な場所です。

周辺には神社やお寺も多く、あたり一帯がパワースポットのような場所でamane.オーガニック酵素ドリンクはつくられています。

High Quality

圧倒的な品質の高さ

amane.の発酵エキスは、原材料の選定から
製造工程に至るまで、徹底的な品質管理のもとで丁寧に作られています。

	amane.	A社	B社
有機JAS認証	◎ あり	× なし	× なし
原材料	◎ 国産有機、農薬・化学肥料不使用	○ 外国産有機、野生	△ 国産
糖の種類	◎ 有機黒糖	○ サトウキビ蜜	△ 粗糖
発酵期間	◎ 2年以上週に3日心を込めて撹拌	◎ 3年以上	× 2ヶ月
発酵方法	◎ 食材ごとに単品樽を使用	△ 複合樽	△ 複合樽
攪拌	◎ 週3日（右回りに1日50回）	✕ なし	✕ なし
残留農薬放射性物質	◎ 第三者機関にて検査どちらも不検出	？記載なし	× 検査実施→結果非公表